Vínna karta

Vínna karta - Vinárstvo Žarošice


Vítame Vás vo vinohradníckej obci Žarošice, ktorá sa nachádza na severnom okraji moravskej vinohradníckej oblasti Slovácko. Naše malé vinárstvo obrába necelé 2 ha vinohradov vo viničnej trate Nové Hory. Všetky vinice ležia na úpätí Ždánského lesa, s krásnou južnou dispozíciou.


Dbáme predovšetkým na vysokú kvalitu pestovaného hrozna a jeho šetrné spracovanie.Samozrejmosťou je výroba vína modernými technologickými metódamiv našej zrekonštruovanej vínnej pivnici.
Zameriavame sa hlavne na výrobu kvalitných fľašových vín v obmedzených dávkach.

Petr Svoboda

Pálava - akostné biele víno s prívlastkom výber z hrozna - polosladké r.2009

Jemne zelenkavá farba, z vôňou ruží a exotického ovocia. Svieža, jemne korenistá, minerálna, dlhá chuť snúbiaca prírodný zbytkový cukor so sviežou kyselinkou.

 vinárska oblasť Morava, podoblasť Znojemská, obec Horní Dunajovice, trať Frédy

  

Ryzlink rýnský - akostné biele víno s prívlastkom neskorý zber - suché r.2009

Víno svetlo zelenej farby, s vôňou typických tónov rizlingu rýnskeho - kvetnatosť, lipovinka, čierneríbezle.V chuti svieži, plný, s dlhou perzistenciou a príjemnou chuťou agátového medu.

vinárska oblasť Morava, podoblasť Slovácká, obec Žarošice, trať Maliny

  

Tramín - akostné biele víno s prívlastkom výber z hrozna - polosladké r.2009

Víno žlto zelenkavej farby, s vôňou ruží, Líči a banánov. Chuť jemne korenistá, intenzívna s dlho trvajúce dochuťou banánov v čokoláde

vinárska oblasť Morava, pod oblasť Mikulovská, obec Sedlec, trať Nad Nesýtem

  

Chardonnay - akostné biele víno s prívlastkom výber z hrozna - polosladké r. 2009

Víno ľahko zelenkavej farby, vône kvetnato-banánovej. V chuti exotické ovocie s prevahou zrelého banánu. Vyššie množstvo zbytkového cukru je dané vysokým dozrievaním hrozna vo vinici.

vinárska oblasť Morava, pod oblasť Slovácká, obec Nechvalín, trať Kučky

  

Sauvignon - akostné biele víno s prívlastkom výber z hrozna - polosladké r.2009  

Víno jemne zelenkavej farby, s vôňou tónov egrešov a dreva čiernych ríbezlí. Bohatá, plná, ovocno-egrešová dochuť s dlhou perzistenciou.

vinárska oblasť Morava, pod oblasť Mikulovská, obec Sedlec, trať Nad Nesýtem

  

Veltlínske zelené - Moravské víno zemské - biele suché r.2009

Víno zelenkavej farby, s vôňou citrusového ovocia s ľahkým nádychom hluchavky a dreva čiernych ríbezlí.V chuti suché, svieže s dlhou minerálnou dochuťou. 

  

Merlot - akostné červené víno s prívlastkom neskorý zber - suché r.2009

vinárska oblasť Morava, pod oblasť Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Zadní Hora

  

Dornfelder akostné červené víno s prívlastkom neskorý zber - suché r.2009

Intenzívne tmavá fialová farba, čierne lesné ovocie a horká čokoláda.Výrazná korenistá chuť s tónmi čokolády, vhodná ku grilovanému jedlu.

vinárska oblasť Morava, pod oblasť Slovácká, obec Žarošice, trať Nové hory